Base:
68g mantequilla a temperatura ambiente
150g harina
30g azucar impalpable
Relleno:
2 Huevos
2g Polvo de hornear
160g Azucar
20g Harina
2 Limones (jugo + cascara)
1 Lima (jugo)
1. Mezclar: Harina + mantequilla + azucar impalpable
2. Forrar molde
3. Hornear por 15 minutos a 175℃ (350℉)
4. Batir huevos y añadir: Azucar + harina + polvo de hornear + jugo de limon + jugo de lima + cascara de limon
5. Batir hasta que se forme una espuma
6. Vertir sobre la base horneada y hornear por 20 minutos a 175℃ (350℉)
7. Cortar en la forma deseada
8. Cubrir con azucar impalpable
Esto va increible con te negro, recomiendo Kusmi Tea Russian Morning n˚24, es un te fino y balanceado que tiene bastante cafeina!
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